“阳宅三要”开宗明义，指出大门，主人房以及厨房的方位吉凶，对一间房屋的风水具有决定性的影响力。 
----所以门庭、主人房、厨房，为阳宅三要。 
----门，乃出入之路。 
----主人房，乃主人居住之所。 
----厨房，乃饮食之处。 
----阳宅先看大门，次看主人房门及厨房灶位。就是说，大门、主人房和厨房灶位是阳宅三要，均是决定宅运吉凶的主要因素。但一般人却往往忽略了厨房对家宅风水的重要性。其实，厨房是煮食之处，若不请注意，很可能“病从口入”，这便难保家人平安健康了。 
----“阳宅三要”认为“厨房灶位，乃養命之源，万物皆由饮食而得”故此很重视厨灶。 
----厨灶是如此重要，所以现在便谈谈厨灶的宜忌。 
----（一）厨灶十二忌讳 
----1，灶忌背宅反向 
----灶忌背宅反向：既灶口与房屋的坐向正好相反，例如：房屋是坐南向北的，而灶口则是坐北向南，则不吉。 
----2，灶忌门路直冲 
----灶忌门路直冲：中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食養命之处，故此不宜太暴露尤其是适宜被门路所带进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正古书所谓：开门对灶，财畜多耗。 
----3，忌厨门对灶 
----忌厨门对灶：厨灶不宜暴露，在大门外见灶，固然不吉，而在厨房门外见灶亦不宜。 
----4，忌与厕所相对： 
----忌与厕所相对：炉灶是一家煮食的地方，故此地应该讲究卫生，否则便会病从口入，损害身体的健康，而厕所藏有很多污物及细菌，故此不宜临近厕所，尤其炉口不可与坐厕相对。 
----5，忌与房门相对 
----忌与房门相对：厨灶是生火煮食的地方，甚为燥热故此不宜与房门正对，否则便对房中人不利，会有灾病吐血的情况发生。 
----6，不宜贴近睡房 
----不宜贴近睡房：灶为生热，因煎炒时所产生的油烟对人体亦不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是贴近睡房的更不适宜。 
----7，灶忌背后空旷 
----灶忌背后空旷：灶宜背后靠墙，不宜空旷，倘若背后是透明的玻璃亦不吉，因为这正如古书所云：“凡灶，忌窗光射之，主凶。” 
----8，忌安在水道上 
----忌安在水道上：炉灶属火，而水道及排水之物，水火不容，故此两者不宜太接近，倘若炉灶空放在水道上则不吉。 
----9，灶忌横梁压顶 
----灶忌横梁压顶：风水学上有“横梁压顶”不吉利的说法，睡床或坐椅上方有横梁压顶固然不吉，而灶上的横梁压顶则更适宜，否则家人多病，尤其是对妇女有健康有损。 
----10，不宜斜阳照射 
----不宜斜阳照射：在风水学来说，厨房向西，特别是煮食的炉灶受西阳照射，不吉利，认为这会令家中各人的健康受损。 
----11，不宜尖角冲射 
----不宜尖角冲射：风水家认为尖角锋利，容易造成损害，故此对于尖角冲射很忌讳，而炉灶是一家煮食養命的所在，倘若受到尖角冲射，便会对家人的健康有损。 
----12，避免水火相冲 
----避免水火相冲：灶位避免紧靠洗碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜太接近，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。 
----（二）炉灶风水方位 
----1，炉灶不宜安在南面的“午”方风水理论认为“灶安午方，主火灾目疾”。 
----2，有人推论这是因为南方的火气相当旺，倘若炉灶安在南方，二“火”相遇，非常 
燥热，故此会有火灾或眼疾事件发生。 
??? 但有一点要注意，南方“丙”“午”“丁” 这三个方位“每个方位是十五”，但其中只在“亍方设灶者不吉，而在“丙”及“丁”设灶则吉，这又似乎与南方的火气无关，否则何以独是“午”方设灶不吉呢？ 
----3．炉灶不宜安放在北面的“子”方，有人解释这是因为北方水气相当旺，与炉火互不相容，故炉灶不宜安放在此。 
----4．炉灶不宜安在东北的“艮”方，风水理论认为艮方是“鬼门”，因此炉灶不宜安放在那里，否则会对健康不利。 
----5、炉灶不宜安在西南的“坤”方，风水理论认为坤方是“里鬼门”，故此炉灶不宜安放在那里，否则会对健康状况不利。 
----6、炉灶不宜安放在西北方，风水理论认为西北方属乾，五行届金，代表一家之主，倘若炉灶安放在那里，炉火克金，便会对一家之主有损害。 
----总的来说，以上的方位吉凶，只是就一般而言，而不是按照“命卦”“五行”来推定，与“宅命相配”二关，故此只是担供出来给各位作为一种参考而已。 
----许多人对以上的五处说法深信不疑，但我却不十分同意。 
----我认为哪能些地方适宜或是不适宜安放炉灶，并不是一成不变的，而是要看炉灶方位怀“宅”及“命”的关系而定，换句话说，不同的住宅以及不同的人，安放炉灶的方位宜忌便会有所不同。 
----例如：八宅派主要是把住宅分为“东四宅”和“西四宅“，把人亦分为”东四命“及”西四命“ 
----“东四宅”及“东四命”的炉灶方位宜忌，与“西四宅”及“西四命”刚好相反，“东四宅命”所忌的方位，却正是“西四宅命”所宜；而“东四宅命”所宜的方位，却正是“西四宅命”的所忌。 
----由此可知一概指定某些方位不适宜安放炉灶，是相当笼统的，所以不必因自己的炉灶位置不在某个不宜方位之而担忧。 
----“坐凶向吉”是安放炉灶的真言。 
----所谓“坐凶”是指炉灶要放在不吉利的方位，镇压着凶神，但却一定要“向吉”即是说炉灶的火门一定要向着吉利的方位，藉以吸纳吉气。 
----《八宅明镜》对此作如下的解释，“火门者，锅底纳柴烧火之口，得向吉方，发福甚速，期月之间即验。“ 
----所谓“火门“即是炉口；若是石油气炉或是水火炉，则正面的开关掣即火门，而火门面向吉方为宜。 
----（三）八宅命派炉灶方位 
----现在按照“八宅派”的理论，把“东西宅命”最适合安放炉灶的方位一一列出，并略作说明，以供各位参考。 
----震命震宅 
----炉灶最宜坐西北向东南，因为这是坐“五鬼”而向“延年”。符合了炉灶“坐凶向吉”的要求。灶向“延年”方知名人士为“延年灶”。“延年灶”主夫妻和睦，福寿康宁。其次，是坐西向东，即是坐“绝命”向“伏位”亦吉，主家庭和顺，人口平安。 
----巽命巽宅 
----炉灶最宜坐西向东，因为这是坐“六煞”而向“延年”，符合“坐凶向吉”的要求，属于“延年”吉灶。主福康宁，夫妻和睦，其次，是坐西北向东南，即是从“祸害”向“伏位”亦相当理想，主家庭和顺，人口平安。 
----坎命坎宅 
----炉灶最宜坐西向东南，因为这是坐“六煞”向“生气”，符合“坐凶向吉”的要求，是属于“生气”吉灶，当然甚为理想民，“生气灶”主大贵，青云直上，子孙荣显。其次，是坐西向东，这即是坐“祸害”向“天医”，是属于“天医”吉灶，主大吉，财源广进，健康长寿。 
----离命离宅 
----炉灶宜坐西向东，因为这是坐“五鬼”向“生气”，符合“坐凶向吉”的要求。灶向“生气”方，是属于“生气灶。”“生气灶”主大贵，青云直上，子孙荣显，其次则坐西向东南，这即是坐“绝命”向“天医”吉灶。“天医灶”主大富，财源广进，健康长寿。 
----乾命乾宅 
----炉灶最宜坐东向西，因为这是坐“五鬼”而向“生气”，符合“坐凶向吉垢要求，是属于”生气“吉牡，主大贵，青云直上，子孙荣显。其次，是坐东南向西北，这即是”祸害“而向”伏位“，是属于”伏位“吉灶，主家庭 和顺，人口平安。 
----兑命兑宅 
----炉灶最宜坐东南向西北，因为这是坐“六煞“而向”生气，符合“坐凶向吉”的要求，属于“生气”吉灶，主大贵，青云直上，子孙荣显。其次，是坐东南向西北，这即是坐“绝甜”而向“伏位，是属于吉灶，主家庭和J顷，人口平安。 
----艮命艮宅 
----炉灶最宜坐东南向西北，因为坐“绝命”而向“天医”，符合“坐凶向吉”的要求，是属于“天医”吉灶，主大富，财源广进，健康长寿。其次，是坐东向西，这即是坐“六煞”而向“延年”，是属于“延年”吉灶，主夫妻和睦，福寿康宁。 
----坤命坤宅 
----炉灶最宜坐东向西，因为这是坐“祸害”而向“天医”，符合“坐凶向吉”的要求，是属于“天医”吉灶，主大富，财源广进，健康长寿。其次，是坐东南向西北，这即是坐“五鬼”而向“延年”，是属于“延年”吉灶，主夫妻和睦，福寿康宁。 
----为什么炉灶要坐凶向吉呢？《八宅明镜》有如下记载：“灶，安本命凶方则吉，压本命吉方则凶，屡试屡验。” 
----如压本命“生气”方，应土堕胎或无子，被人诽谤，不招财。人口逃亡，六畜破败。 
----如压“天医”方，应主久病，卧订体弱肌瘦，服药无效。 
----如压“延年”方，应主无财少寿，婚姻难成，夫妻不睦，人口病，田畜败。 
----如压“伏位”方，应主无财困苦，诸事不顺。 
----如压“绝命”方，应主长寿，添丁易养，发财进人口。 
----如压“六煞”方，应主无讼，有财，无火灾，益人口。 
----如压“祸害”方，应主无讼，无病，不退财。如压“五鬼”方，应主无盗，奴婢忠顺，发财，无祸，无病，田畜大旺。 
----总而言之，炉灶以“坐凶向吉”为宜，布置厨房时，应以此为原则。 
----[四]语词风水重点 
----根据我的经验，威望风水应应该注意以下的五个重点： 
----1、忌风：传达室统的风水学讲求“藏风聚气”，故此最忌风吹，而厨房的米灶尤其忌风。 
----风水学认为炉灶正对门口，以及灶后有窗比皆不吉，主要是因为担心炉灶被门外的风只扰，开风水不谈，单从家居安全来说。炉灶实在是不宜正对门口或靠看守窗口的。因为煤气炉和石油气炉给风吹息，便会泄漏石油 液化气，是很危险的。 
----如果是用柴炭来煮食，大风一吹，火屑四散，很容易因此引起火灾。 
----不论是为了风水吉凶也好，或是为了家居安全也好，应该尽可能避免把炉灶放在当风的地方。 
----2、忌水在风水字的观念里，认为炉灶炎热的“火”气，与湿凉的“水”不协调，正所谓“水火不相容”，这样会对煮食的炉灶有冲克，因而间接影响家人的饮食健康。 
----所以传统的风水学有“炉灶忌水”的说法，那么炉灶究竟应该如何避水呢？ 
----炉避水的方法大致有如下三点：

1.       避免炉灶向北：因为北方是“水”当旺的地方，而水能克火，故此对炉灶不利。

2.       避免把炉灶安放在水道上。

3.       避免把炉灶夹在两面三刀个“水性”物件中间，威望中洗碗盆，雪柜及洗衣机

等物件，故此炉灶不宜夹在这些物件之间。 
----（五）米缸冰箱宜忌 
----中国人的食粮是以米为主，尤其是南方几乎是无不成餐，故家家户户皆有米缸储米，而米缸便成为厨房中不可缺少的用具。 
----这样重要的用具到底应该安放在厨房的哪一外才适宜呢？ 
----风水理认为，“仓库”（米缸）为藏禾（米）之所，属土，故不论何向（坐向），“仓库”宜造在土方为大利，凡居宅皆有木方，是仓库受克位，不宜设立。 
----大意是说，米缸属“土”，故此应该安放在“土”当旺的方位，即是西南方及东北方。因为木能克土，故此属“土”的米缸便不宜安放在“木”气当旺的东方或南方。 
----冰箱是用来储藏食物的，在现代都市里很普遍，所以许多人均望知道冰箱到底应该装在哪里较为适宜。 
----关于这个问题，有各种不同的说法，目前仍未有定论。 
----原因是古人并无冰箱这样家庭用上，即使是发报质相近的用具也没有，所以风水古籍中并未提及应该如何摆放冰箱，于是在处理问题上，有不同的说法和做法。 
----有些人认为冰箱应该压在凶方，因为雪柜冰冷而又沉重，把它摆在凶方来镇压凶星，应该最为理想。 
----但另外有些人则抱相反的意思，认为冰箱应该摆在吉方。 
----我攒同这种说法，原因有如下两点：（一）冰箱是储藏一家包含所需的用具，倘若放在凶方，实在不大适宜。（二）冰箱的机器一天二十四小时不停的地运行，倘若放在凶方，便会谅动凶星，刺激它肆虐逞威，帮此并不适宜，风水学上有所谓“凶方宜静不宜动”便是这个道理。 
----（六）厨房灶群神位 
----古时，中国各地差不多家家产户均在厨房安奉灶君，朝夕上香，不能疏忽。而现在很多家庭仍然沿袭这种传统，在厨房中供奉灶君。 
----根据资料显示，中国人远在夏商周三代已已经祭灶，当时是在每年的夏天，由天子率领百官亲处祭拜灶神，甚为隆重；其后则平民百姓亦各自安奉灶神于自已家中，朝夕上香供奉。 
----风水学认为，灶君职权其实并不只是专掌管饮食之事的，他的主要职责是代天监察各家各户的善恶。然后在年终返回天庭向天帝报告，让天帝根据各家各户的善恶作出赏罚。 
----此外，灶君亦是每家的守护之神，不让外面的鬼怪妖邪入屋肆虐。灶君神位的对联上“上天言好事，下界保平安”寥寥十字已把灶君的职权清楚地刻画出来了。 
----到底灶君的神位应该放在厨房的哪一个角落呢？很多人曾经问过我这个问题。 
----其实，答案很简单，灶君的神位是应该供奉在炉灶之上的，因为炉灶正是灶君的寄身之所。 
----但倘若炉灶之上没有空间来供奉灶君，那又应该如何处理呢？ 
----我的意见是，应该把灶君供奉在厨房的南方，因为灶君五行属火，而古代的天子又在夏天祭灶，故此灶君当然是应该供奉在“火”旺的南方。 
----每年的农历十二月二十二及二十三两天，是灶君返天庭向天帝报告各家善恶的时间，于是在这两天家家产户均忙于祭灶，拜祭的物品中有酒，有糖。 
----有酒，是希望灶君饮醉后，便不会把自己家的过失一一向天帝廪明。有糖，是希望灶君吃过糖后，嘴巴会甜些，多说好话，而有些人家则用糯米汤圆祭灶，希望糯米胶黏着灶君的口舌，使他的口舌不清，难以向天帝禀明是非。 
----以上这些都是民间的古老传说，但年终祭灶的风俗现在仍普遍，由此可见这种传说依然深入人心